金灯果的功效与作用、禁忌和食用方法

金灯果

功

延缓衰老、补肝明目

宜

再生障碍性贫血患者

忌

体虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

金灯果学名毛酸浆，是一种浆果，成熟后富含营养，滋味鲜美。金灯果外表被一层薄薄的枯叶包住，枯叶缝隙里可以看见金黄的果实，多生于草地或田边路旁，果可食。金灯果具有延缓衰老、补肝明目、促进骨骼发育的功效。 1、延缓衰老 金灯果中含硒量较高，是一种抗氧化剂，能够保护身体不受自由基的伤害，延缓皮肤的衰老。 2、补肝明目 金灯果中含有的β-胡萝卜素比较高，在人体肝脏及小肠内通过酶的作用能够转化为维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，同时还有益肝脏，因此有补肝明目的功效。 3、促进骨骼发育 金灯果中的钙含量比较高，能够满足人体骨骼、牙齿对于钙的需求，有助于促进骨骼和牙齿发育。

营养价值

金灯果以果实供食用，其中富含维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、酸浆醇、氨基酸、生物碱等，均为人体不可缺少的营养成分，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。其中微量生物碱、维生素C和枸橼酸能降低人体中的胆固醇含量，软化血管，预防动脉硬化，还有降血压的作用。金灯果含有的18种氨基酸，是蛋白质合成的重要原料，参与身体各部分的生理活动，有促进人体新陈代谢的作用。金灯果含有的维生素B1、B2、C和钙能够修复扁桃体黏膜，有助于缓解咽喉疼痛、声音嘶哑等症状。

适宜和禁忌 适宜：再生障碍性贫血患者 金灯果中含有丰富的维生素B、胡萝卜素以及铁元素，有很好的造血功能，对再生障碍性贫血患者有利。 禁忌：体虚者 金灯果味苦、性寒，身体虚弱者食用后可能有害健康，一般体虚的人不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕妇食用较多金灯果时可能会导致堕胎，所以孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应少吃。婴幼儿脾胃功能发育不全，应该少食金灯果。

温馨提示

成熟金灯果为浅黄色，若发绿则未成熟，若呈土黄色则说明存放的时间较长。金灯果果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。

食用方法

1、泡茶 把金灯果洗净，将薄叶去掉，对半切开，用开水进行冲泡即可，味道酸甜可口，能用来润肠通便。 2、生吃 金灯果剥皮以后可直接食用，可补充维生素C。