小红参的功效与作用、禁忌和食用方法

小红参

功

活血止血、补气

宜

吐血、便血、尿血者

忌

未成年人、阴虚火旺者

61 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小红参为茜草科植物云南茜草的根，又名滇紫参、小活血、小红药。性味甘、微苦，性温，归心、肝、肺经，以粗壮、色红者为佳。具有活血止血、补气的作用。 1、活血止血 小红参具有活血止血、祛瘀生新的功效，主治衄血、吐血、便血、尿血、崩漏、月经不调、经闭腹痛、风湿关节痛、肝炎等症。 2、补气 小红参适合中老年人食用，具有补气血的作用，最好在冬天服用，有利于吸收。 3、滋补养颜 小红参是一味具有滋补养颜、补充身体能量的中草药材，滋补功效非常好，可以制作成药膳服用，经常食用可以补精益气，还可以预防身体疾病，对身体有很大好处。

营养价值

小红参主要成分为蒽酿苷类物质，入药后具有活血、补气、滋补养颜的作用。

不宜同食 1、寒凉食物 小红参不可以和寒凉的食物一起服用，凉性食物有冬瓜、芥菜、萝卜、莱菔子等，两者同食可能会引起肠胃不适。 2、黑枸杞 小红参属于温热滋补类食物，而黑枸杞温热身体的效果也很强，二者同食，可能会导致滋补过度，引起身体不适。 3、藜芦 小红参不宜与藜芦大量同食，可能会引起中毒。 适宜和禁忌 适宜：吐血、便血、尿血者 小红参具有活血止血、祛瘀生新的功效，主治衄血、吐血、便血、尿血、崩漏、月经不调等，适合此类人群服用。 禁忌：未成年人、阴虚火旺者 发育中的青少年不适合食用小红参，可能会导致性早熟。小红参性温，阴虚火旺者不可以服用，以免加重症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。为避免流产、早产、胎儿发育不良的情况发生，孕妇应禁用小红参。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿最好不要吃小红参，可能会影响到孩子的正常发育，出现性早熟的情况。

温馨提示

小红参的日常用法有很多，可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服，也可煎汤、炖用。其中含嚼是最简单的服用方法，将小红参切成薄片，含于口中片刻，待口中唾液丰富之时细嚼咽下。或可泡茶饮用，将小红参切成薄片，加开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用，反复几次后将参片嚼服咽下。

食用方法

1、嚼食 将小红参切片，每日分次放入口中，缓缓嚼化咽下，适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠的人群。 2、泡茶 将2~3片小红参切片，用热水泡20分钟左右，代茶饮用。可回冲2~3次，直至水色变浅，味变淡，而且泡过的切片可直接嚼食。 3、煎服 取适量小红参片与晶糖置于锅中，加水煎开，待晶糖溶化后，饮汤食参。适用于元气亏虚、产后血晕者。 4、煮粥 将少量小红参切片，加水炖开，去渣取汁，加米，煮为稀粥，待熟时调入适量蜂蜜或白糖，有补充元气和暖胃的作用。