茄子叶的功效与作用、禁忌和食用方法

茄子叶

功

散血消肿、止痛、降低胆固醇

宜

肠风下血、血淋患者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

茄子叶为茄科茄属植物茄的叶。茄子叶味甘、辛，性平，归脾、胃和大肠经。通常夏季采收，鲜用或晒干。通常以水煎服或研末，具有散血消肿、止痛、降低胆固醇的功效。 1、散血消肿 茄子叶具有散血消肿的作用，可以治疗血淋、血痢、肠风下血、痈肿、冻伤。茄子叶中的含有的龙葵碱，对呼吸道也有积极的作用，不但能扩张气管加快痰液排出，还能止咳平喘。 2、止痛 茄子叶中的龙葵碱能直接作用于神经的药用成分，能解热止痛，可以降低神经对疼痛的敏感性，可以抑制过敏反应发生。 3、降低胆固醇 茄子叶中的胆碱可以促进脂肪代谢，降低血清中的胆固醇；茄子叶中的葫芦巴碱也可以促进人体新陈代谢，在人体内抑制糖类转化为脂肪。

营养价值

茄子叶含有叶含龙葵碱、胡芦巴碱、胆碱、腺嘌呤、咪唑乙胺、澳洲茄胺、龙葵碱、精氨酸葡萄糖甙、咖啡酸等。另外，茄子叶还含有α-茄碱、β-茄碱、γ-茄碱、α-查茄碱、β-查茄碱、γ-查茄碱等。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：肠风下血、血淋患者 茄子叶熏干为末冲服，可以治疗肠风下血、血淋疼痛。 禁忌：脾胃虚弱者 茄子叶不易消化，脾胃虚弱者难以消化，可能会加重脾胃负担。因此，不宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。茄子叶具有消肿散结的作用，不利于胎儿生长，不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。茄子叶不易消化，婴幼儿脾胃未发育完全，不建议食用。

温馨提示

茄子叶应挑选无虫眼，颜色均匀，质地薄厚适中的，颜色一般为暗绿色，两面具星状柔毛，气味淡。

食用方法

1、煎服 适量茄子叶，加入清水煎煮，适量食用可以治疗钩虫初感染。