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功
防夜盲症、清新口气、利水消肿
宜
习惯性便秘、伤风感冒者
忌
胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻者
营养功效 注意事项 食用方法
白菜汁是由白菜榨汁制成的，白菜榨成汁以后可以直接喝，这样更有利于人体吸收白菜汁中的营养成分，也能让保健功效得到更好的发挥。白菜汁具有预防夜盲症、清新口气、利水消肿等功效。 1、预防夜盲症 白菜汁中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素A的含量高，这种物质不但能滋养肌肤，还能促进视神经发育，并能加快人体内视紫质合成，能提高眼睛在黑暗中的视物能力，降低夜盲症的发病率。 2、清新口气 清新口气、去除口臭也是白菜汁具有的功效，因为白菜汁中含有丰富的维生素C，这种物质具有明显的消炎杀菌能力，它能消除口腔中的细菌与病毒，阻止口腔炎症滋生，也能去除口腔中的异味，并能防止牙龈感染，对维持口腔健康有好处。 3、利水消肿 利水消肿是白菜汁的重要功效，它是一种味甘性温的饮品，能为人体补充丰富营养，并能加快身体代谢，防止多余水分在身体内堆积，通利小便，提高人体肾功能，对经常出现的小便不利和身体浮肿，都有一定调理作用。
白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。
适宜和禁忌 适宜：习惯性便秘、伤风感冒者 白菜汁能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅，习惯性便秘患者适合经常饮用。白菜汁可以增强身体抵抗力，有预防感冒及消除疲劳的功效。 禁忌：胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻者 白菜汁具有润肠通便的功效，胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可过多饮用，否则会加重症状，不利于身体健康。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。白菜汁富含多种营养物质，孕妇适量饮用可以促进机体新陈代谢，有效防止便秘，对母体和胎儿都有好处。
婴幼儿可适量饮用。白菜汁中含的硒有助于婴幼儿预防弱视，还可以促进造血功能。
温馨提示
在喝白菜汁的时候，最好是直接喝生的，这样可以将里面的营养物质全部保留下来，如果煮熟后再喝，会导致营养物质流失，不能起到保健身体的功效。如果觉得直接喝生的白菜汁味道不好，可以加入一些蜂蜜或者白糖来调味。
1、直接饮用 将适量白菜洗净控水，将叶子撕块，开水焯透，自然晾凉，剁碎后用煮过的纱布将菜汁挤出来即可饮用 ，或加入少量白糖或蜂蜜。
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