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功
除热解毒、排毒养颜、强身健体
宜
老人、产妇、病后恢复者
忌
南瓜过敏、气滞、体质虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
小米南瓜粥是一种低热量、养胃的主食,主要制作原料有:小米、南瓜、冰糖等。南瓜中富含维生素和果胶,能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米营养丰富,两者搭配起来食用,营养更均衡,更养胃。具有除热解毒、排毒养颜、强身健体等功效。 1、除热解毒 小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素,尤其富含维生素C、维生素B1,南瓜中含有的果胶有较好的吸附性,有利于体内有毒物质的排出,而小米能清热、解毒。因此小米南瓜粥有除热解毒的功效,适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状。 2、排毒养颜 小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素,其中所含的维生素C有抗氧化、抗衰老的作用,还能美白、淡斑,有美容养颜的功效。另外,小米南瓜粥中含丰富的膳食纤维、果胶,有排毒通便的作用,能缓解便秘症状,还可以改善肤色暗沉。 3、强身健体 南瓜中含有果胶、维生素、矿物质、南瓜多糖等成分,南瓜多糖能提高机体免疫功能,钴、铁、钙等矿物质,能促进新陈代谢,增强造血功能。而小米含多种营养物质,其中所含的硒、锌、铜、锰等成分,能促进生长发育,改善性功能,小米南瓜粥有强身健体的功效,适合营养不良的人食用。
小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸,还含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分,其中还含类雌激素物质,有滋阴作用。另外,小米中锰元素含量较高,能维持性功能。而南瓜含多种人体所需氨基酸,还含有大量的维生素C、果胶、类胡萝卜素等,有很好的滋补作用,因此小米南瓜粥有补益虚损的功效,适合身体虚弱、气血不足的人食用。小米南瓜粥性味甘平,有清心醒脑的功效,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。
不宜同食 1、西红柿 小米南瓜粥中含有维生素C分解酶,不宜与西红柿、红枣、酸枣、橘子等高维生素C的食物一起吃,可能会分解掉维生素C,减低食物的营养价值。 2、红薯 小米南瓜粥中淀粉的含量很高,在食用之后会有一定的产气作用,而红薯、土豆、牛奶也是常见的产气食物,一起食用可能会引起腹胀、打嗝等不适症状。 适宜和禁忌 适宜:老人、产妇、病后恢复者 小米南瓜粥含多种营养物质,富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等,有健脾养胃、强身健体的功效,是老人、产妇、病后恢复者的滋补佳品。 禁忌:南瓜过敏、气滞、体质虚寒者 对南瓜过敏的人南瓜是少数过敏原之一,因此对南瓜过敏的人不宜食用小米南瓜粥。气滞、体质虚寒者另外,由于小米性稍偏凉,气滞、体质虚寒者不宜食用小米南瓜粥。 母婴宜忌
孕妇适宜吃小米南瓜粥。小米南瓜粥可以润肠通便,有助于改善孕期便秘,南瓜中富含果胶和维生素C、维生素E等营养物质,能够为孕期提供所需营养。
婴幼儿适宜吃小米南瓜粥。小米南瓜粥中的果胶能帮助婴幼儿身体毒素排出,锌元素能促进婴幼儿的生长发育。
温馨提示
小米南瓜熬粥赖氨酸含量过低,而亮氨酸的含量又过高,不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用,喝小米南瓜粥时要注意饮食搭配,以免缺乏其他营养素。
1、直接食用 小米南瓜粥煮熟后可直接食用,小米南瓜粥主要是用新鲜的小米和南瓜混合制作而成,营养价值比较丰富,过敏性疾病人群不建议食用,脾胃虚弱的人群食用后容易引发腹胀现象。
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