大叶千斤拔的功效与作用、禁忌和食用方法

大叶千斤拔

功

祛风除湿、强壮筋骨、益肾健脾

宜

风湿骨痛、腰肌劳损、胸闷咳嗽者

忌

气郁者、肝火旺者

93 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

大叶千斤拔分布于中国云南、贵州、四川、江西、福建、台湾、广东、海南、广西。生长于旷野草地上或灌丛中，山谷路旁和疏林阳处亦有生长。根供药用，味甘、淡、性平。具有祛风除湿、强壮筋骨、益肾健脾的功效。 1、祛风除湿 大叶千斤拔泡酒来治疗关节疾病，特别是缓解风湿和类风湿所导致的关节骨痛、筋骨疼痛，对于关节的红、肿、热、痛、活动不利，能够明显地缓解。而且还可以治疗女性生产之后的关节疼痛，主要表现为激素水平突然下降出现了关节不适感。 2、强壮筋骨 大叶千斤拔具有补肝肾、壮筋骨的作用，可以与其它药物一起治疗腰肌劳损、骨质疏松、骨质增生、骨坏死和外伤后遗症等疾病。 3、益肾健脾 大叶千斤拔对于肝肾不足、血虚精亏引起的头晕眼花、腰膝酸软、失眠多梦、耳聋耳鸣等症具有一定的辅助治疗作用。

营养价值

大叶千斤拔叶及花中含有千斤拔色烯查耳酮C、D、E、F。树皮中含有羽扇豆醇、α-香树脂醇、谷甾醇、原矢车菊素、谷甾醇葡萄糖甙。木质部中还含有染料木素、五羟基黄酮、染料木苷、胡萝卜苷等物质。还含有少量的蛋白质、粗纤维、脂肪、多种维生素、各种矿物质以及微量元素。

不宜同食 1、狗肉 大叶千斤拔性平，狗肉性寒，二者过量同食有可能引起腹泻。 适宜和禁忌 适宜：风湿骨痛、腰肌劳损、胸闷咳嗽者 大叶千斤拔能够祛风湿，强筋骨，风湿骨痛、腰肌劳损的患者食用后能够去除体内湿气，缓解腰肌劳损症状，故适宜食用。千斤拔泡酒还可以对于呼吸道疾病产生一定的治疗作用，特别是缓解长时间的胸闷咳嗽，还有咽喉干痒，效果都很理想。 禁忌：气郁者、肝火旺者 大叶千斤拔含有的有效成分具有补肝肾、壮阳的作用，气郁者及肝火旺者若过量食用只会火上浇油，不利于身体健康，故气郁者应谨慎食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。大叶千斤拔具有祛风活血的作用，孕妇过量食用后会有可能导致流产，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。大叶千斤拔属于药物，婴幼儿的各器官还处于不完善状态，不宜食用，以免影响生长发育。

温馨提示

大叶千斤拔是春秋采挖，洗净切片，晒干，也可鲜用。大叶千斤拔可煎汤内服或浸酒服用。也可外用，研末撒或捣烂敷。药用时，需在医生指导下服用，以免引起不良反应。

食用方法

1、药膳 大叶千斤拔的根与鸡肉、猪蹄等配一起可做成药膳食用。 2、水煎服 大叶千斤拔、苏子、白芥子、莱菔子，加入水煎服，可以治疗慢性气管炎。 3、冲酒服 大叶千斤拔配伍黄芪、川木瓜、牛膝，水煎冲酒服，可以治疗气虚脚肿。 4、煲汤 大叶千斤拔、牛大力煲猪尾巴或者猪龙骨汤，有补肾壮腰、祛风湿强筋骨的功效；大叶千斤拔、三七煲鸡爪汤，有活血化瘀、舒筋活络的功效。