向日葵花盘的功效与作用、禁忌和食用方法

向日葵花盘

功

降低血糖、降低血压、清热解毒

宜

高血压、痛经、子宫出血者

忌

体质虚寒者

64 营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

向日葵花盘，中药名，为菊科植物向日葵的花盘。我国各地均有栽培，原产北美，秋季采收，去净果实，鲜用或晒干，具有降低血糖、降低血压、清热解毒的功效。 1、降低血糖 向日葵花盘所含有的营养成分能够降低血糖，经常食用还可以增强记忆力。 2、降低血压 向日葵花盘可以治疗头痛、头晕、耳鸣等症状，并且还具有扩张血管的作用，使血管外周阻力下降，起到降低血压的作用。 3、清热解毒 向日葵花盘具有清热解毒、凉血止血、化痰止咳的作用，将向日葵花盘研磨之后使用，可治疗子宫出血。

营养价值

向日葵花盘的主要营养成分为粗蛋白、粗脂、粗纤维、无氮浸出物、粗淀粉、果胶、灰粉。其中粗蛋白和无氮浸出物的含量可与粮食媲美，其中粗脂肪含量高出燕麦粒、大麦粒等l倍多，灰粉中亦含有大量的钙元素。

向日葵花盘中含有绿原酸、萜类、黄酮类化合物等活性物质，这些物质不仅具有抑菌效果，还具有抗氧化活性。其中绿原酸是一种苯丙素类化合物，具有抑菌、抗病毒、清除自由基等功效。

向日葵花盘中至少包含83种倍半萜类物质，其中包含68个内酯类物质，如吉马内酯类、桉叶内酯类、愈创木酯类等，具有抑菌、杀虫等生物功能。且向日葵盘对心脏具有双重影响，既含有对心脏抑制的成分，也有强心的成分。

不宜同食 1、降压药物、降糖药物 可能引起血压、血糖下降 适宜和禁忌 适宜：高血压、痛经、子宫出血者 向日葵具有降血压、降血糖的功效，适合高血压、高血糖患者食用。向日葵花盘可以清热解毒、凉血止血，适合痛经、子宫出血者食用。 禁忌：体质虚寒者 向日葵花盘性寒，体质虚寒者不宜服用，以免加重病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。向日葵花盘属寒性食品，食用不当易导致孕妇身体虚寒，故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。向日葵花盘性寒，婴幼儿脾胃虚弱，应谨慎食用，以免引起腹泻。

温馨提示

因向日葵花盘含有多种营养成分，且性质结构较复杂，使其易腐烂变质而难以贮藏。需注意霉变的向日葵花及花盘不宜食用。

食用方法

1、内服 向日葵花盘可以用来煎汤，取向日葵花盘和红糖适量，加水2碗，煮沸5分钟，可用来缓解痛经。