◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
减肥瘦身、美容养颜、润肠通便
宜
老年人、从事脑力工作者
忌
脸色苍白、四肢乏力、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
刺角瓜属葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物，表皮坚硬、凹凸不平，具有减肥瘦身、美容养颜、润肠通便等功效。 1、减肥瘦身 刺角瓜含有大量的膳食纤维，并且其食用部分为其果肉内部的浆液和种子，种子不被消化吸收，却含有大量的木质素，能增加人的饱腹感，减少人对其他高能食物的摄入，还能抑制肠道对脂肪的吸收，可起到减肥瘦身之效。 2、美容养颜 刺角瓜中含有大量的维生素，其中维生素C的含量较高，有抗氧化作用，可帮助清除体内的自由基，减少其对细胞的损伤，也能延缓皮肤的衰老，起到美容养颜之效。 3、润肠通便 刺角瓜中膳食纤维的含量很高，并且食用时还会带籽一起食用，种子中含有很多的木质素，食用后能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排出，有润肠通便之效。
刺角瓜是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品，富含维生素B3和维生素C、胡萝卜素、花青素，并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维。
不宜同食 1、黄瓜 刺角瓜含有丰富的维生素C，而黄瓜能分解维生素C，一起食用可能会降低维生素C的吸收，影响其营养价值。 适宜和禁忌 适宜：老年人、从事脑力工作者 适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。 禁忌：脸色苍白、四肢乏力、腹泻者 刺角瓜属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃，而女性月经期间也不宜食用刺角瓜。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕期要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，刺角瓜又具有一定的寒性，吃多了反而会对孕妇身体造成危害。
婴幼儿可适量食用。婴幼儿可以适量食用刺角瓜，可以增强婴幼儿发育所需要的元素，但一次性不要吃太多。
温馨提示
在清洗干净剥去外皮后，可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用，或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。
1、直接食用 将刺角瓜洗干净后直接吃，有一股清脆的味道，能够起到清肠润肺的功效。 2、榨汁 将刺角瓜去皮后放入榨汁机中，加入白糖等食材。
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
