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功
止痛、祛除风寒、美容
宜
鼻窦炎、身热烦渴者
忌
脾虚便溏、体虚内寒、腹泻者
营养功效 注意事项 食用方法
野丝瓜为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。野丝瓜是一种药用价值比较高的食材，具有止痛、祛除风寒、美容、润肠通便等功效。 1、止痛 止痛是野丝瓜的重要药用价值，能治疗腰痛、头痛以及咽喉肿痛。野丝瓜性凉、味甘，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。 2、祛除风寒 野丝瓜能祛除风寒、滋阴润肺，对风寒咳嗽有较好的改善作用，止咳功效明显。 3、美容 野丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。 4、润肠通便 野丝瓜中的维生素B族有利于人体新陈代谢和消化液分泌，经常便秘的患者适量食用，能有效促进肠胃蠕动，有助于大便顺畅排出。
野丝瓜中含有多种天然的药用成分，特别是泻根醇酸的含量比较高。野丝瓜根味甘、微苦，性质微寒，能活血通络、清热解毒，辅助治疗头痛与腰痛。野丝瓜含有天然的消炎成分和皂苷类物质，具有强心作用，可以增强心肌功能。野丝瓜含有淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养元素。
适宜和禁忌 适宜：鼻窦炎、身热烦渴者 野丝瓜对鼻窦炎、咽喉炎都较好的作用。野丝瓜适合热病期间身热烦渴、燥热口干者食用。 禁忌：脾虚便溏、体虚内寒、腹泻者 野丝瓜性寒滑，过量食用可能导致滑肠致泻，因此脾虚便溏者不宜食用。体虚内寒、腹泻者不宜多食野丝瓜，因野丝瓜性寒，进食过多可能加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发胃肠道问题。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。野丝瓜中含有丰富的维生素C，可用于抗坏血病、预防维生素C缺乏症状。野丝瓜中含有丰富的维生素B，有利于胎儿的大脑发育，因此孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。野丝瓜的营养较高，婴幼儿适量食用有利于身体健康，能预防胃肠道寄生虫疾病，对咽喉炎、过敏性哮喘、风寒咳嗽均有治疗效果。
温馨提示
为了保持野丝瓜的新鲜度，避免营养流失，在存储野丝瓜时需要注意，一定不能先清洗，直接用塑料袋装好，袋子上可以戳几个小孔，平放在通风处，置于冰箱中可储存一星期左右。此外，还可以将野丝瓜晒干保存。
1、炒制 将野丝瓜去皮，切成片，油热后放入野丝瓜、葱、姜、蒜、盐、酱油等调料翻炒，炒熟后即可出锅食用。
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