苦刺叶的功效与作用、禁忌和食用方法

苦刺叶

功

清热解毒、凉血止血

宜

咽喉肿痛患者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苦刺叶是苦刺的叶，以根、叶、花及果实入药，常分布于中国贵州等地，生长在河谷沙丘和山坡路边的灌木丛中。苦刺属阳性树种，喜光、耐旱，对土壤要求不严。苦刺叶具有清热解毒、凉血止血的功效。 1、清热解毒 苦刺叶味苦，性寒，归肺经，具有清热解毒的功效，可以用于缓解咽喉肿痛、疮毒肿胀等症状。 2、凉血止血 苦刺叶具有凉血止血的功效，可以用于缓解热证出血，可以用苦刺叶和白茅根水煎服缓解鼻衄，加苦参可以缓解便血。

营养价值

苦刺叶中含有脂肪酸、游离氨基酸、生物碱、黄酮类物质、高级烷醇化合物、槐果碱、矿物质等成分。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：咽喉肿痛患者 苦刺叶具有清热解毒的作用，可以缓解咽喉肿痛的不适症状，有利于病情恢复。 禁忌：脾胃虚寒者 苦刺叶性寒，脾胃虚寒者饮用不佳，可能会引起不良反应，故不宜饮用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。苦刺叶属于一种中药，孕期属于特殊时期，不建议自行用药，以免引起不良后果。

婴幼儿应谨慎饮用。苦刺叶性寒，婴幼儿的各个器官尚未发育完善，以免饮用不当引起腹痛、腹泻等不良反应。

温馨提示

苦刺带有刺，采摘苦刺叶时要注意保护手，防止划伤，采摘后可晒干保存。

食用方法

1、水煎服 取适量苦刺叶放入锅中，加入水煎煮数十分钟后盛出饮用。