竹灵芝的功效与作用、禁忌和食用方法

竹灵芝

功

保肝解毒、降低胆固醇

宜

心血管疾病患者

忌

发热恶寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

竹灵芝味苦，有异香，是灵芝中极珍稀品种，可浸酒、煲汤、煲茶。具有保肝解毒、降低胆固醇的功效。 1、保肝解毒 竹灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，有效的改善肝功能，保护肝脏，对慢性肝炎、慢性中毒有确切疗效。 2、降低胆固醇 竹灵芝可有效的扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，降低体内胆固醇和甘油三酯含量。

营养价值

竹灵芝富含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶以及多糖、麦角甾醇、灵芝三萜、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2、维生素C、甘露醇、有机锗等多种营养成分，可以促进新陈代谢，平衡内分泌。

不宜同食 1、松花蛋 竹灵芝含有丰富的活性蛋白质，而松花蛋属于腌制食物，有较多碱性成分，两者食物同食，可能会导致蛋白质失去活性，从而使营养流失。 适宜和禁忌 适宜：心血管疾病患者 竹灵芝可以软化血管，扩张冠脉，增强血管壁的弹性，从而起到预防动脉硬化的作用，故心血管疾病患者适宜食用。 禁忌：发热恶寒者 发热恶寒就是感冒伤寒病症，身体发热并且怕冷。因为感冒之后五脏六腑功能减弱，体虚不耐受进补，此时进补竹灵芝会封住寒气，不但无法达到功效，反而有可能加重病情。 母婴宜忌

孕妇应少吃。孕妇可服用竹灵芝，可以补充营养，但不宜过多。且孕晚期不宜，容易加重胎热，导致上火。

婴幼儿应谨慎食用。竹灵芝属于大补品，宝宝食用以后很有可能引起体内火气过旺，而出现流鼻血、腹泻的症状。

温馨提示

新鲜的竹灵芝可以直接食用，但保存期很短。市场上散装的竹灵芝，最好清洗后食用。竹灵芝应置干燥处保存，防霉，防蛀。

食用方法

1、浸酒 将适量的竹灵芝切碎泡在白酒、米酒中，可作为日常保健酒饮用。 2、煲汤 准备适量竹灵芝，放入锅中加猪肉、鸡鸭等，在一起煲汤，煲好后直接食用即可。