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功
美容养颜、保护心血管
宜
消化不良、心血管疾病患者
忌
内热过盛、胃酸过多患者
营养功效 注意事项 食用方法
树上干杏因其熟后不落，在树上风干而得名。其风味独特、纯美甘甜、营养丰富，鲜果成熟后含糖量高达27％，黄中带红，果肉甜香，果实多汁味美。具有美容养颜、保护心血管等功效。 1、美容养颜 树上干杏中含有许多天然抗氧化物，可以清除人体的自由基，其中含有的黄酮类成分可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白、淡化色斑的作用。此外，其中的微量元素具有清除自由基、抑制黑色素的作用，并且能够防止皱纹的产生，改善肌肤的血液循环，加速皮肤新陈代谢，恢复皮肤弹性，因此具有美容养颜的作用。 2、保护心血管 树上干杏的杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。树上干杏含有抗血小板活化因子，可以防止血液凝集，改善血液循环，防止血栓形成。黄酮类成分则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞。
树上干杏的营养丰富，含有天然果糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C及铁、锌、磷、钙、镁等成分，对人体的健康有益。树上干杏中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以降低患心血管疾病的危险。树上干杏的钾含量是香蕉的3倍，而钾具有降低血压的功效。
适宜和禁忌 适宜：消化不良、心血管疾病患者 树上干杏含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢有效，故消化不良患者适宜食用。树上干杏中含有的有效成分能够扩张血管，改善血液循环，减少血管内胆固醇的堆积，对心血管疾病有一定的疗效，故适宜食用。 禁忌：内热过盛、胃酸过多患者 树上干杏性温热，会使体内生热，体内热气重的患者食用后会导致上火，故内热过盛者不宜食用。树上干杏中含有较多的植物酸，胃酸过多的患者食用后会使胃酸增加，引起消化道不适，故不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。树上干杏经过风干后口味酸甜，而且含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，孕妇食用后可增加营养，缓解孕前期恶心、呕吐等不适症状，故可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。树上干杏中含有大量的植物酸，对钙质有破坏作用，钙是婴幼儿生长发育所需元素，故应谨慎食用。
温馨提示
树上干杏可以直接食用，也可以做菜、做汤，但不宜空腹食用。树上干杏味酸、性热，过量食用容易长疮生疖。除此之外，采摘后的树上干杏应低温冷藏，避免滋生虫卵。
1、直接食用 树上干杏可直接食用，树上干杏是将杏子留在树枝上，由强烈的阳光照射，杏子逐渐失水、变色，形成天然的杏干，采收后用清水冲洗，晒干水渍即可直接食用。
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