黄芪葛根泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

黄芪葛根泡水

功

生津润肺、健脾和胃

宜

脾胃虚弱者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄芪葛根泡水，营养丰富，富含蛋白质、黄芪多糖等成分。其中黄芪是豆科黄耆属植物，味甘、性微温，归脾、肺经；葛根为豆科葛属植物野葛的干燥根，味甘、辛，性凉，归脾、胃经，黄芪葛根泡水具有生津润肺、健脾和胃的功效。 1、生津润肺 黄芪葛根泡水味甘，入肺经、胃经，味甘能生津，故黄芪葛根泡水后饮用有生津润肺的功效，有助于缓解咳嗽、口干等症，适用于肺炎、咽喉炎的患者。 2、健脾和胃 黄芪葛根泡水味甘，入肺经、胃经，甘入脾可滋养，脾主运化，故黄芪葛根泡水后饮用有健脾和胃的功效，适量饮用可帮助缓解脾胃不和等症，适用于脾胃虚弱者。

营养价值

黄芪葛根泡水含有黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物，还含有葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、大豆黄酮苷、β-谷甾醇、花生四烯、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分。

不宜同食 1、萝卜 引起腹部胀满 适宜和禁忌 适宜：脾胃虚弱者 黄芪葛根泡水性微温，有健脾和胃的功效，故脾胃虚弱者适宜饮用。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎饮用。葛根、黄芪为中药，孕期非必要应尽量避免服用中药，故孕妇应谨慎饮用黄芪葛根泡水。

婴幼儿应谨慎饮用。黄芪葛根泡水含中药成分，婴幼儿的胃肠功能尚不完善，饮用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，故婴幼儿应谨慎饮用。

温馨提示

黄芪葛根泡水，要挑选优质的葛根，外观长圆柱形，外表白色或淡棕色，质地比较硬，切面比较粗糙的，一般是质量上乘的葛根，可以放心购买。挑选黄芪时，要看外皮，以外皮发白、内心发黄者为佳。黄芪容易发霉，若黄芪切片的断面有黑洞，则说明质量不佳。

食用方法

1、直接饮用 取适量黄芪、葛根放入杯中，加入热水冲泡可直接饮用，适量饮用能生津润肺、健脾和胃。