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鹰嘴豆可以做成豆浆或者豆泥来吃,既可以当饮品,也可以当主食,比较有助于减肥。鹰嘴豆被食用以后,其中的碳水化合物转变为糖的量非常小,所以不会产生很多的能量,也就不会增肥。相反,鹰嘴豆的粗纤维和膳食纤维很多,能够帮助排便,从而排出热量,就能达到减肥的效果。鹰嘴豆的蛋白质和氨基酸比较多,可以提升人体免疫力,小孩食用以后还能促进大脑的生长发育。要注意,血糖低的人尽量不要食用鹰嘴豆,有可能食用后会出现头晕或者乏力的症状,要用健康的方式减肥,合理控制饮食的同时,适当增加运动量来消耗热量。
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