夏季可以吃鸭子吗

夏季可以吃鸭肉。夏季天气炎热，人体出汗较多、食欲减退，导致人体的营养大量流失。夏季需要适量补充营养，而吃肉也是补充营养的一种好方法。鸭的全身都是宝，鸭肉味甘咸、性凉，吃鸭肉有利水消肿、滋阴养胃的作用。比如乌骨鸭药用的价值更大。结核病的患者吃鸭肉，能减轻潮热、咳嗽等症状。夏季适量吃老母鸭肉能补虚滋阴，对久病体虚的患者有补益的作用。鸭肉具有高蛋白、低脂肪的优点，蛋白质含量比猪肉还要高13.3%，脂肪含量比猪肉要低37%，吃鸭肉还能补充大量的B族维生素和维生素E，加上鸭肉性质偏凉，所以夏天吃鸭肉也不会引起上火的问题。