紫茉莉的功效与作用、禁忌和食用方法

紫茉莉

功

清热去火、活血调经、杀菌消炎

宜

热性体质、月经不调、外伤感染者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

紫茉莉除了具有一定的观赏价值外，也是一种药用价值很高的植物，根、叶可供药用。具有清热去火、活血调经、杀菌消炎、降血糖的功效。 1、清热祛火 紫茉莉属于凉性药材，在食用之后会有一种清凉感，适合热性体质的人群食用，也适合在夏季泡茶饮用，可清热清热去火。 2、活血调经 紫茉莉还有活血之效，适合月经不调的女性食用可促进月经恢复正常，有活血调经之效，但不宜在经期食用，避免宫寒痛经、经血量过多、延长经期等副作用。 3、杀菌消炎 紫茉莉中含有很多的酚类物质，有杀菌活性，中医常用紫茉莉根治疗外伤，有杀菌消炎、促进伤口愈合的功效。 4、降血糖 紫茉莉中含有糖异生的活性酶成分，能促进血糖转化成脂肪和肝糖原，减低血糖，因此，糖尿病患者可适量饮用紫茉莉。

营养价值

紫茉莉含有大量的甜菜黄素，具有很强的染色功能适，合做天然着色剂，可食用，在人体中不被分解代谢，对人体没有危害，属于天然的呈色剂，可用于食物染色。

紫茉莉根含有大量的矿物质、氨基酸、淀粉、树脂，树脂是紫茉莉的主要药效成分，可活血调经、杀菌消炎。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：热性体质、月经不调、外伤感染者 紫茉莉属于凉性药材，有清热解毒、利湿消肿、活血调经的功效，适合热性体质、月经不调者食用。紫茉莉含有很多的酚类物质，有杀菌活性，外敷伤口，可杀菌消炎，促进伤口愈合。 禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。紫茉莉的根、茎及种子，均有泻下作用，孕妇食用可对自身以及胎儿造成不良影响。

婴幼儿应谨慎食用。紫茉莉种子和根部部分带有毒性，不建议婴幼儿食用。

温馨提示

紫茉莉作为药物使用时要咨询医生的意见，以免用药不当导致病情加重。

食用方法

1、泡水 紫茉莉可以泡水当做茶饮，在夏天饮用，可以去火。