鸡骨草赤小豆猪骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

鸡骨草赤小豆猪骨汤

功

清热利湿、散瘀止痛、补钙

宜

一般人群均适宜

忌

过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鸡骨草赤小豆猪骨汤是广东民间有名的药膳汤品，主要是由中草药鸡骨草和赤小豆、猪骨煲汤制成，具有清热利湿、散瘀止痛、补钙等功效。 1、清热利湿 鸡骨草赤小豆猪骨汤具有清热利湿的功效，适量食用可以去除体内的湿气，适合湿气重的人群食用。 2、散瘀止痛 鸡骨草赤小豆猪骨汤具有散瘀止痛的作用，可以用于缓解风湿性骨痛或者瘀血肿痛等病症。 3、补钙 鸡骨草赤小豆猪骨汤中的猪骨中所含有的钙元素可以预防骨质疏松，在青少年期间适量食用鸡骨草煲猪骨汤可以促进骨骼发育，补充钙质。

营养价值

鸡骨草赤小豆猪骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙质，同时赤小豆含有粗纤维、磷、铁、维生素B1、维生素B2、皂苷等，对人体健康有益处。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：过敏者 鸡骨草赤小豆猪骨汤虽然滋补，但是若为易过敏人群食用，可能会出现皮肤潮红、发痒、心悸、皮疹等不良反应。 母婴宜忌

孕妇应少吃。孕妇食用鸡骨草赤小豆猪骨汤可以补充营养还能降火，但不建议过量食用，鸡骨草性寒，孕妇肠胃功能较弱，食用过多可能会消化不良。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体各脏器都没有发育成熟，食用鸡骨草赤小豆猪骨汤不利于消化。

温馨提示

食用鸡骨草的时候要注意，因为鸡骨草的种子有毒，食用时需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况；猪骨一定要煮透，因为猪肉中可能会有寄生虫，如果吃未煮熟的猪骨可能会感染钩绦虫。

食用方法

1、制汤 鸡骨草、赤小豆、猪骨加入适量清水后炖煮，鸡骨草赤小豆猪骨汤制成之后可直接食用。