红板糖的功效与作用、禁忌和食用方法

红板糖

功

驱寒暖胃、补益气血

宜

一般人群均适宜

忌

消化不良患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

红板糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红板糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红板糖粉、碗糖等，因没有经过高度精炼，所以几乎含有蔗汁中的全部成分，其营养成分比白砂糖更高。红板糖具有驱寒暖胃、补益气血、延缓衰老的功效。 1、延缓衰老 红板糖中含有大量的葡萄糖和蔗糖，这些糖分进入人体后可以很快释放能量，快速补充体力，缓解疲劳。另外，红板糖中还含有豆甾醇和苯油甾醇，是天然的抗衰老成分，能提高人体组织细胞活性，进而延缓衰老。 2、驱寒暖胃 红板糖性温味甘，能加快血液循环，祛除身体内的寒凉之气，对身体畏寒怕冷和胃寒都有一定缓解作用。 3、补益气血 红板糖能补益气血，它含有丰富的铁，能促进血红蛋白的合成，提高人体的造血功能。

营养价值

红板糖含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等，还含较多的多酚类物质，其中多酚类物质属水溶性色素，可分解出花青素、花黄素、儿茶素等。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：消化不良患者 易上火体质以及消化不良的人不宜食用红板糖，否则将会进一步的加重燥热、便秘等不适症状，给身体造成不良影响。 母婴宜忌

孕妇应少吃。红板糖含糖分过多，孕妇应少吃，以免引起血糖升高，甚至诱发妊娠糖尿病。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿脾胃功能较弱，不宜多食红板糖，否则容易使肠胃虚寒，不益于孩子健康成长。因此，婴幼儿应谨慎食用红板糖。

温馨提示

红板糖建议挑选深色的，颜色越浅说明处理的程度越深，营养价值损失越大。同时，在颜色相同的情况下，尽可能挑选块状的。在挑选块状红板糖时，还可以看一下糖块的横截面，横截面气孔越多，说明红板糖质量越高。

食用方法

1、泡水 将适量的红板糖放入开水杯中，盖好盖子，15分钟后即可饮用，也可放入生姜片，效果更好，但放入生姜片时，浸泡时间要达到半小时。