辣木的功效与作用、禁忌和食用方法

辣木

功

补充能量、健脾养胃、醒酒

宜

一般人群均适宜

忌

心脏病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

辣木是辣木科植物，树皮较软，在热带和亚热带地区为观赏树，但也具有药用和食用价值。辣木味辛，性微温，籽可净化水、制作食用油，叶子和根能食用，具有补充能量、健脾养胃、醒酒等功效。 1、补充能量 辣木的籽含有多种氨基酸和矿物质，可以补充人体必须的营养物质，从而起到补充能量、缓解疲劳的作用。 2、健脾养胃 辣木的籽富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，起到健脾养胃的功效。 3、醒酒 辣木的籽含有多种的维生素，可以促进新陈代谢，从而起到醒酒的作用。

营养价值

辣木含有丰富的维生素、蛋白质，以及钙、铁、磷、镁、铜、铁等矿物质，尚有挥发油。

不宜同食 1、高钙食物 影响消化 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌：心脏病患者 辣木的根皮和茎含有生物碱，可能会对心脏产生刺激作用，心脏病患者大量食用，可能会加重症状，应避免食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。辣木的叶子含有乙醇提取物，有堕胎的功效，孕妇应谨慎食用，以免出现流产等风险。

婴幼儿应谨慎食用。辣木富含多种营养物质，可能会促进婴幼儿的生长发育，但是婴幼儿的胃肠功能尚未发育完善，大量食用可能会导致胃肠功能障碍。

温馨提示

辣木的叶片可炒食、炖汤，也可作为营养品添加到各类食品中食用，具有健脾、利湿等作用。

食用方法

1、嚼服 把辣木的籽完全嚼碎，然后再饮用开水冲服，味道较甜，具有祛湿驱寒的功效。 2、泡茶 将辣木的叶子洗净后，直接用水冲泡，适量饮用可以改善消化功能。