披萨的功效与作用、禁忌和食用方法

披萨

功

补充营养、促进肠胃蠕动

宜

一般人群均适宜

忌

减肥者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

披萨是一种发源于意大利的食品，具有补充营养、促进肠胃蠕动、补充蛋白质等功效。 1、补充营养 披萨的原料丰富，有肉类、蔬菜，含有膳食纤维、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等营养成分，可以补充人体所需的多种营养物质。 2、促进肠胃蠕动 披萨中的肉类和蔬菜含有纤维素，食用后可以增强肠胃蠕动，促进消化、吸收，起到润肠通便的作用。 3、补充蛋白质 披萨制作过程中会加入牛奶、芝士等食材，蛋白质含量丰富，食用后可以补充人体所需的蛋白质。

营养价值

制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底。小麦是滋养人体的重要食物，有益于身体的健康。而在披萨中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容，更是抗氧化、保护细胞的良药。番茄红素是食物中一种天然色素成分，具有抗氧化、预防心血管疾病等多种功能。披萨中的各种蔬菜和水果、肉类提供了多种人体必需的营养成分。蔬菜和水果是膳食纤维、维生素和无机盐的主要来源，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。

适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：减肥者 减肥人士慎食披萨。披萨是高热量的食物，不容易消化，吃多会引起肥胖。 母婴宜忌

孕妇应少吃。披萨是面食上面含有蔬菜，尤其胡萝卜、洋葱都是很好的绿色食品，但是由于披萨热量较高，孕妇不宜多吃，以免引起肥胖。

婴幼儿应谨慎食用。披萨是高热量的食物，而且不容易消化，吃多了会引起肥胖，不建议婴幼儿食用。

温馨提示

先把酵母、盐、面粉混合在一起搅拌均匀，把蔬菜、水果切开，平底锅刷上一层油，把发好的面赶成面皮，在扎上小孔。把底部煎到焦黄，放上奶酪、蔬菜、水果，烤制后即可食用。

食用方法

1、直接食用 将披萨用刀切成块状，将披萨对折后咀嚼食用，披萨营养丰富，适量食用能够起到促进肠胃蠕动、补充蛋白质的作用。