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功
补充营养、化痰止咳
宜
热性咳嗽者
忌
脾胃虚寒、肺肾虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
西洋菜具有“天然清肺汤”的美誉，是一种益脑健身的保健蔬菜。用西洋菜熬汤具有补充营养、化痰止咳等功效。 1、补充营养 西洋菜汤富含蛋白质、脂肪酸、胆固醇、碳水化合物等，可以补充身体所需营养。 2、化痰止咳 西洋菜对润肺止咳有一定功效，用西洋菜煮汤，对化痰止咳具有一定效果。因此，咳嗽多痰者可以适当食用。
西洋菜汤富含蛋白质、脂肪酸、胆固醇、碳水化合物、糖、膳食纤维、钠、维生素A、维生素D、维生素E、维生素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、磷、钾、镁、钙、铁、锌、碘、硒、铜、氟、锰、胡萝卜素、灰分、水分等成分。
不宜同食 1、补肾药材 西洋菜的营养价值丰富，西洋菜主要成分有多种，还含有多种氨基酸和维生素A、维生素C、维生素D等。但西洋菜与补肾药材同食，会降低滋补作用，肾虚人群需注意。 适宜和禁忌 适宜：热性咳嗽者 西洋菜汤具有清热止咳、清燥润肺、化痰止咳的功效，尤其适宜热性咳嗽者。 禁忌：脾胃虚寒、肺肾虚寒者 西洋菜属于寒凉性食物，故脾胃虚寒，肺肾虚寒应少食。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。因为西洋菜具有通经的作用，能够干扰卵子着床，阻止妊娠，有可能导致孕妇有流产的现象。另外，西洋菜属于寒凉性食物，所以孕妇应少吃。
婴幼儿可适量食用。西洋菜具有药用效果，能够清燥润肺、化痰止咳等功能，宝宝可少量食用汤汁。
温馨提示
西洋菜汤应及时饮用完毕。
1、直接饮用 西洋菜汤可直接饮用，建议加热后食用，是一种益脑健身的保健蔬菜。
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