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功
燥湿化痰、调中开胃
宜
呕吐、脚气病、眼压增高者
忌
身体虚弱者、肾结石患者
营养功效 注意事项 食用方法
橘子通过火烤，使鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮，燥烈之性消除而药性仍存。鲜橘子水分较大，火烤橘子则想当于单味陈皮水煎，具有燥湿化痰、调中开胃等功效。 1、燥湿化痰 烤橘子的橘皮中含有挥发油，支气管有微弱的扩张作用，使痰液易咳出。 2、调中开胃 烤橘子可促进消化液的分泌，有助于排出肠管内积气。其特殊的芳香气味，具有健胃下气的作用。
烤橘子的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、烟酸、维生素C以及橘皮苷、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
烤橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
烤橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
不宜同食 1、黄瓜 烤橘子中含有丰富的维生素，而黄瓜中则有大量的维生素C分解酶，两种物质同吃可能会破坏掉烤橘子的营养成分，使其营养价值降低。 2、豆浆 烤橘子含果酸较多，而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性，同食可能会影响消化吸收。 适宜和禁忌 适宜：呕吐、脚气病、眼压增高者 适宜患有肠道寄生虫病、胸膈满闷、痞胀、呕吐、脚气病以及青光眼、眼压增高者食用。适宜过食肥甘油腻、醉酒之人食用。 禁忌：身体虚弱者、肾结石患者 身体虚弱者橘子吃多了会上火，会出现口腔溃疡的症状。肾结石患者肾结石患者如食用过量，就会让身体内的草酸变多，草酸堆积的过多会使得肾部出现问题，加重结石。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。一般认为，烤橘子有开胃的作用，对于孕期间胃口不佳的孕妈妈们来说，吃烤橘子开胃，从而增进食，因此孕妇可以适量吃。
婴幼儿可适量食用。烤橘子橘子营养丰富，尤其是维生素C、黄酮类化合物、果胶、有机酸等物质含量高，宝宝可以吃，但不宜吃多。
温馨提示
烤橘子不能多吃，吃的时候胃部尽量要有食物，不可以空腹食用。烤橘子所含的物质对胃黏膜有刺激的作用，烤橘子吃多了会上火，容易发生便秘。
1、煎熬 锅中加入适量的水，水开放入烤橘子、茯苓等药材，煮沸即可饮用，经常喝有防止心血管疾病和糖尿病的功效。 2、直接食用 将烤橘子可直接食用，有止咳润肺、助消化的效果。
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