白细辛的功效与作用、禁忌和食用方法

白细辛

功

发散风寒、镇静镇痛

宜

风寒感冒、牙痛、头痛者

忌

内热患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

白细辛，为毛茛科植物单叶升麻的全草。夏季采挖全草，阴干，多数十棵扎成一把，常卷缩成团。白细辛性温，味辛，无毒，归心经、肺经、肾经，具有发散风寒、镇静镇痛等功效。 1、发散风寒 白细辛辛温，有发散风寒的作用，可治疗外感风寒引发的风寒感冒，对于发热恶寒、头痛、鼻塞、流清涕等症状有一定的治疗作用，也用于辅助治疗风湿痹痛。 2、镇静镇痛 白细辛具有镇静镇痛的功效，主要是因为白细辛中含有挥发油成分，有中枢抑制、抗惊厥作用，较强的镇痛作用是治疗头身疼痛、牙痛等的药理学基础。

营养价值

白细辛含挥发油，主要成分甲基丁香酚、优香芹酮、黄樟醚、β-蒎烯、α-蒎烯、龙脑、异茴香醚、细辛酯素等。微量元素有钾、钠、镁、钙、铁、锰、铜、锌等。另含山柰酚、γ-松油烯、β-松油烯、α-侧柏烯、细辛脑、细辛脂素等成分。

不宜同食 1、藜芦 白细辛与藜芦不能同时食用，因为白细辛反藜芦，属于配伍禁忌中的“十八反”，会导致中毒反应。 适宜和禁忌 适宜：风寒感冒、牙痛、头痛者 白细辛味辛气温，具有散寒止痛的功效，治疗外感风寒引发的风寒感冒，对于发热恶寒、头痛、鼻塞、流清涕等症状有良好的治疗作用，所以适合风寒感冒者。白细辛有较好的止痛功能，不仅能治疗风寒引发的多种疼痛，对于头痛、牙痛、风寒关节痛亦有较好疗效，所以适合牙痛、头痛者。 禁忌：内热患者 白细辛性温，味辛，内热患者过量食用后会加重热症，从而造成身体不适，故而不适宜食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。白细辛性温味辛，孕妇过量食用有可能造成内热，出现便秘，且白细辛属于药物，不建议孕妇在孕期服用。

婴幼儿应谨慎食用。白细味辛，婴幼儿过量食用有可能会增加胃肠道负担，出现腹痛等症状，且属于药物，故应谨慎食用。

温馨提示

白细辛用药时需要在医生的指导下用药，以免发生不良反应，影响身体健康。食用时宜在饭后服用，且不宜过量食用。

食用方法

1、煎服 白细辛、石膏、地骨皮、板蓝根、白茅根各准备少许。然后放到锅中，在加上适量水，煎好后服用，可治疗牙痛。 2、泡酒 准备白细辛、定木香、青木香、阎王刺、香樟根各少许，白酒适量，然后将备好的药材浸泡在酒中，可祛湿散寒，治风湿关节冷痛。