鲜虫草的功效与作用、禁忌和食用方法

鲜虫草

功

补肾益精、止血化痰、美容养颜

宜

遗精者、咳嗽痰多者

忌

体质虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

鲜虫草为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统的名贵滋补中药材，有着较高的营养价值。性平，味甘，归肺经、肾经，属补虚药下属分类的补阳药。鲜虫草具有补肾益精、止血化痰、美容养颜、调节血脂的功效。 1、补肾益精 鲜虫草归肾经，可以补肾益精，能改善肾阳不足、精血亏虚而导致的阳痿遗精、腰膝酸软等症。 2、益肺止咳 鲜虫草性味甘平，并入肺肾二经，能补肺益肾，具有化痰止咳平喘的功效，可改善劳嗽痰血、气虚咳喘等症。 3、美容养颜 鲜虫草中含有超氧化物歧化酶，能识别并清除体内自由基，有抗氧化的作用，具有美容养颜的功效。 4、调节血脂 鲜虫草含有不饱和脂肪酸，能和血液中的胆固醇结合，形成高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白的形成，有辅助降血脂的功效。

营养价值

鲜虫草主要含有氨基酸，还含有虫草酸、虫草素、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、维生素B2、多糖及矿物质等成分。

不宜同食 1、赤芍药 影响药效 适宜和禁忌 适宜：遗精者、咳嗽痰多者 鲜虫草有补肾益精的功效，遗精者适宜食用。鲜虫草有止咳化痰的功效，咳嗽痰多者食用有助于改善症状。 禁忌：体质虚弱者 鲜虫草具有滋补作用，体质虚弱者大量食用，可能会出现虚不受补，导致流鼻血等症状。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。鲜虫草有药性，滋补作用过强，孕妇大量食用可能会对孕妇及胎儿造成不良影响，应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。鲜虫草是滋补品，婴幼儿肝肾功能不健全，食用后可能会导致早熟，所以婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

鲜虫草越新鲜，其功效越好，一般情况下，鲜虫草的保存时间不宜超过2年。

食用方法

1、炖汤 如炖鸡、鸭、鸽子等，加入鲜虫草可以增味添香，但不宜煲太久。 2、泡酒 将鲜虫草洗净，去除杂质，然后放在玻璃酒瓶中，倒入白酒，加盖密封。