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功
止血凉血、润肺化痰、活血降压
宜
大便干结、高血压、长期饮酒者
忌
糖尿病、脾虚泄泻、外感风寒者
营养功效 注意事项 食用方法
牛心柿子属柿科落叶乔木，果实牛心状，且顶端呈奶头状凸起，随其生长果实逐渐由青转黄，具有止血凉血、润肺化痰、活血降压的等功效。 1、止血凉血 新鲜牛心柿子有凉血止血作用，用于辅助治疗咳血、便血、出血、吐血等出血性疾病。 2、润肺化痰 牛心柿子具有清热去燥、润肺化痰、止渴生津、健脾治痢等功效，可用于辅助治疗咽干、口舌生疮、大便干结、痔疮疼痛、干咳、喉痛等病症。 3、活血降压 牛心柿子具有活血降压的功效，可降低血压、软化血管、增加冠状动脉流量，并且能改善心血管功能。 4、解酒 牛心柿子能促进血液中乙醇的氧化，促进机体对酒精的排泄，降低酒精对人体对伤害。 5、润肠通便 牛心柿子富含果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，食用后有助于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长。
牛心柿子营养价值高，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。
牛心柿子所含果胶有润肠通便的功效，可以缓解便秘，其中的黄酮苷能稳定和降低血压，软化血管，改善心血管功能，所含的鞣酸和酶可以分解体内的酒精。
适宜和禁忌 适宜：大便干结、高血压、长期饮酒者 牛心柿子甘寒微涩，有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效，适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者、慢性支气管炎患者食用。 禁忌：糖尿病、脾虚泄泻、外感风寒者 牛心柿子性质寒凉，脾虚泄泻、体弱多病、外感风寒、慢性胃炎、消化不良者不宜食用，以免加重症状，影响身体健康。且其中含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇应少吃。牛心柿子能清热解毒、降压止血，孕妇食用后对身体有益。但牛心柿子属于寒性水果，孕妇不宜食用过多，故应少吃。
婴幼儿应谨慎食用。牛心柿子性质寒凉，婴幼儿肠胃功能发育不全，不适合食用，以免引起身体不适。
温馨提示
通常不建议空腹食用牛心柿子，牛心柿子含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块，当空腹食用大量牛心柿子时，其中柿胶会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，越积越大会导致其无法排出。
1、生食 准备适量的牛心柿子，用清水清洗一下，可直接食用，牛心柿子味道甘甜、无毒，具有清热、润肺、止咳的作用。 2、晒干 将牛心柿子在太阳光下暴晒，等到水分慢慢晒干后，将其压擀成饼状，口感会更加甜，而且还可以起到净化血液的食疗效果。
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