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功
清热解毒、利水消肿
宜
肺热咳嗽、暑热泄泻、湿疹患者
忌
腹泻便溏、脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
冰糖草，别名野甘草、土甘草等，玄参科野甘草属植物野甘草，以全草入药，通常夏秋采收，洗净后鲜用或晒干。冰糖草是一种野生草本植物，味道甘甜，有淡淡的香气，全株无毛，含多种对人体有益的营养成分，具有清热解毒、利水消肿等功效。 1、清热解毒 冰糖草有清热解毒的作用，主治感冒发热、小儿麻疹、肺热咳嗽、咽喉肿痛等病症，常与薄荷、牛蒡子、桔梗、甘草等同用。 2、利水消肿 利水消肿是冰糖草的重要作用。冰糖草中含有丰富的甘露醇，能起到利水作用，防止多余水分在人体内滞留，加快人体代谢，对脚气浮肿、小便不利、脑积水、青光眼都有一定治疗效果。 3、祛湿止痒 冰糖草能清热解毒、利湿止痒，通常把新鲜的冰糖草研碎后外敷，用于丹毒、湿疹、热痱等症。
冰糖草全草含生物碱、甘草醇和阿迈灵。甘草醇和阿迈灵能抑制人体对糖类物质的吸收，经常食用可以预防糖尿病。冰糖草根含甘露醇和鞣质等，根皮含二十六醇、β-谷甾醇、D-甘露醇。冰糖草还能为人体提供丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，可以促进人体代谢，增加身体素质。
不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：肺热咳嗽、暑热泄泻、湿疹患者 身体出现热痱子、湿疹的患者，皆可选择冰糖草治疗。冰糖草还有清热解毒的作用，适合肺热咳嗽患者服用。脚气、浮肿、中暑等症状的患者，也可以通过食用冰糖草进行调理。 禁忌：腹泻便溏、脾胃虚寒者 腹泻便溏的人群不宜食用冰糖草，它会加重肠道负担，让腹泻的症状加重。寒性体质和脾胃虚寒的人群也不宜食用冰糖草，因为冰糖草性质寒凉，会增加人体内寒气，让人们脾胃虚寒的症状加重，此类患者食用以后可能会引发腹胀、腹痛、消化不良等症状。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇不宜食用冰糖草，因为冰糖草性寒，不利于孕妇及胎儿身体健康。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的脾胃功能还没有发育健全，不宜服用冰糖草，以免导致腹泻、腹痛及消化不良等副作用。
温馨提示
冰糖草虽然药用功效出色，但使用时也有一定的禁忌。内服时不能过量，外用时则需注意过敏的可能。如果人们在外敷冰糖草以后出现发热、皮肤痛痒的症状，则需要立即停药。过敏体质的人群不宜服用冰糖草，以免诱发严重过敏反应。
1、煎服 将适量冰糖草放入砂锅中，然后放入适量的水，开火熬煮1个小时左右，晾凉饮用即可。
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